DL-蘋果酸

DL-MALIC ACID(HYDROXYSUCCINIC ACID)

產品重點摘要
 
成分：DL-蘋果酸(羥基丁二酸)
劑型：結晶性粉末
保存期限：五年
※ 標籤成分僅供參考，實際成分內容請以出貨商品標示為準。
產品特色
MOQ: 1公斤裝/包、(1公斤裝/包*25包)/箱、25公斤裝/袋
原產地: 日本
樣品索取、退換貨處理、運費說明
可點選下方分頁查看詳細內容。
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DL-MALIC ACID(HYDROXYSUCCINIC ACID)

產品重點摘要
 
成分：DL-蘋果酸(羥基丁二酸)
劑型：結晶性粉末
保存期限：五年
※ 標籤成分僅供參考，實際成分內容請以出貨商品標示為準。
產品特色
MOQ: 1公斤裝/包、(1公斤裝/包*25包)/箱、25公斤裝/袋
原產地: 日本
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商品特性及說明
【性質】 DL-蘋果酸 為食品加工常用的有機酸， 通常呈白色結晶或結晶性粉末， 具有酸味調整及風味修飾特性。 本品的酸味表現 較為柔和且具有持續性， 可呈現接近天然水果的酸味感受， 適合用於需要果酸風味 及酸度平衡的食品配方。 與檸檬酸相比， 蘋果酸具有不同的 酸味強度與味覺表現， 可依產品需求搭配使用， 使整體風味更加協調。
（產品示意圖，須依實際產品為主）
＊ ＊ ＊

DL-蘋果酸

【產品說明】 DL-蘋果酸為食品工業中 常用的酸味調整原料， 其酸味特性接近水果的自然酸感， 具有較柔和且持續的 味覺表現。 本品可依食品配方需求， 調整酸度、修飾風味， 並增加酸味的層次感。 常應用於飲料、 果汁風味製品、果醬、 糖果、口香糖 及其他需要酸味調整的食品中。 與檸檬酸等酸味劑 搭配使用時， 可依不同產品需求 調整酸味強度及風味平衡。

【產品特色及應用】
1. 柔和且持續的酸味
DL-蘋果酸具有 接近水果的酸味特性， 酸味表現較為柔和， 並具有一定的持續性。 可依配方需求， 協助調整食品的酸味層次， 使整體口感更加協調。
2. 飲料風味調整
可依產品需求， 應用於清涼飲料、 粉末飲料、果汁飲料 及其他適用的飲料配方。 可協助調整酸度、 增進水果風味表現， 使飲料口感更加自然、 柔和且具有層次。
3. 果醬及糖果應用
可用於果醬、 糖果及口香糖等 需要酸味調整的食品配方。 透過適當添加， 協助平衡甜味與酸味， 增進整體風味的協調性。
4. 酸度調整與加工應用
可依食品製造需求， 協助調整產品的酸度 及 pH 值。 適當降低 pH 值， 在特定條件下可能有助於 抑制部分微生物生長。 實際效果仍取決於 食品配方、加工方式 及保存條件， 不可取代必要的 衛生與保存管理。

【建議使用方法】 可依食品種類、 原有配方及所需酸味強度， 秤取適當用量使用。 本品可先溶解於水中， 再依食品加工流程 均勻加入配方。 建議先進行小量試作， 比較不同添加比例下的 酸味強度、風味平衡 及整體口感， 再決定實際使用量。 使用前應依食品添加物 使用範圍及限量相關規定， 確認適用食品種類 及使用方式。

＊ ＊ ＊
食品添加物使用範圍及限量
1
使用食品範圍及限量：
本品可於各類食品中 視實際需要適量使用。
※ 鮮乳及保久乳不得添加。
2
使用限制：
限於食品製造或加工必須時使用； 嬰兒食品不得使用。
【使用注意事項】
本品應依實際食品製造 或加工需求適量使用。 鮮乳、保久乳及嬰兒食品 不得添加。 使用前應確認產品配方、 食品種類及相關使用規定， 並秤取適當添加量。
※ 本頁法規內容依提供之 DL-蘋果酸使用資料整理， 並列示調味劑類別之 鮮乳及保久乳使用限制。 實際使用仍應以主管機關 最新公告之食品添加物規定 及產品規格為準。
樣品申請說明
本公司可提供部分產品的樣品供測試使用
如需酌收材料費及運費，將於事前提前告知。
＊ ＊ ＊
所提供之樣品僅供測試與評估使用
不得作為轉售或其他商業用途。
＊ ＊ ＊
如需申請樣品，請透過本公司 LINE 官方帳號與我們聯繫，並告知相關需求。
LINE 官方帳號 ID @sui8368h
退換貨處理
由於本公司產品原料主要供應予食品相關業者，為確保產品品質之穩定， 以及避免於出貨、運送與保存過程中可能產生之耗損與品質疑慮， 自即日起，凡本公司產品經出貨完成後， 如非產品本身之瑕疵或品質問題，恕不接受退貨或換貨申請。
＊ ＊ ＊
如經確認為產品品質異常或瑕疵， 本公司將依相關流程協助處理後續事宜，以保障客戶權益。
＊ ＊ ＊
上述規定敬請貴公司理解與配合，造成不便之處，尚祈見諒。
感謝長期以來對本公司的支持與肯定,我們也將持續提供穩定且優質的產品與服務
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大嘴鳥宅配
小包裝
大榮貨運
10公斤以上及大包裝
＊ ＊ ＊
運費及付款方式說明
10公斤以內運費如下
10公斤以上及大包裝使用大榮貨運寄出，另行報價。
以下運費適用於台灣本島常溫配送， 低溫配送／特殊地區／離島需另行報價。
※ 如有合作的貨運公司，也可先匯款後另派車來收件。
＊ ＊ ＊
運費 $ 105 /件
先匯款後出貨
※ 手續費說明
不可內扣手續費
運費 $ 135 /件
貨到付款（代收貨款）
※ 手續費說明
2000以內：運費135元（非國定假日期間）
2001－4000：運費165元（非國定假日期間）另加30元手續費
…以此類推
實際運費與配送方式，仍將依商品包裝、重量、配送地區
及當下貨運條件為準。
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