真菇鮮味精粉#1

產品重點摘要
 
成分：L-麩酸鈉、胺基乙酸、I+G(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)DL-胺基丙酸、琥珀酸二鈉。
劑型：粉劑
保存期限：一年
※ 標籤成分僅供參考，實際成分內容請以出貨商品標示為準。
產品特色
MOQ: 1公斤裝/包、(1公斤裝/包*20包)/箱
原產地: 台灣
樣品索取、退換貨處理、運費說明
可點選下方分頁查看詳細內容。
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產品重點摘要
 
成分：L-麩酸鈉、胺基乙酸、I+G(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)DL-胺基丙酸、琥珀酸二鈉。
劑型：粉劑
保存期限：一年
※ 標籤成分僅供參考，實際成分內容請以出貨商品標示為準。
產品特色
MOQ: 1公斤裝/包、(1公斤裝/包*20包)/箱
原產地: 台灣
樣品索取、退換貨處理、運費說明
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商品特性及說明
【性質】 真菇鮮味精粉 #1 為鮮味調味粉， 可依食品加工需求， 作為一般味精或高鮮味精 的替代調味原料。 本品除了提供鮮味外， 亦具有胺基酸及 類似貝類海鮮的鮮味特色， 可增加食品的風味厚度 及整體口感層次。 適合依產品配方需求， 搭配其他調味原料使用， 調整食品的鮮味強度、 風味平衡及口感表現。 實際使用量應依原有調味配方、 所需鮮味濃度及產品口感， 進行適當調整。
（產品示意圖，須依實際產品為主）
＊ ＊ ＊
【產品特色及應用】
1. 鮮味提升
可提升食品整體鮮味， 使調味更加濃郁、 口感更加厚實。 適合需要加強鮮味 及風味層次的食品配方。
2. 一般味精替代
依提供之產品使用資料， 本品可作為一般市售味精 的替代調味原料。 建議先以原味精使用量 的約 1/5～1/6 進行試作， 再依實際口感調整。
3. 高鮮味精替代
若原配方使用高鮮味精， 可先以 1：1 比例 進行替代試作。 由於本品另具有 胺基酸及類似貝類海鮮 的鮮味特色， 仍應依成品口感及風味 調整最終使用比例。
4. 複合鮮味表現
本品除基本鮮味外， 亦可提供較豐富的 胺基酸鮮味及 類似貝類海鮮的風味層次。 可依產品需求， 搭配其他調味原料使用， 調整鮮味與整體風味平衡。

【建議使用量】 代替一般市售味精時， 可先參考原味精用量 的約 1/5～1/6 添加。 代替高鮮味精時， 可先參考 1：1 比例添加。 以上比例為配方試作參考， 實際添加量應依產品種類、 原有調味比例及所需口感調整。

【使用方法】 本品可依食品配方需求， 直接與其他調味原料混合使用。 建議先依參考替代比例 進行小量試作， 比較鮮味強度、 胺基酸風味及 類似貝類海鮮的鮮味表現， 再調整至適當添加量。 使用前應依食品添加物 使用範圍及限量相關規定， 確認適用食品種類及使用方式。

樣品申請說明
本公司可提供部分產品的樣品供測試使用
如需酌收材料費及運費，將於事前提前告知。
＊ ＊ ＊
所提供之樣品僅供測試與評估使用
不得作為轉售或其他商業用途。
＊ ＊ ＊
如需申請樣品，請透過本公司 LINE 官方帳號與我們聯繫，並告知相關需求。
LINE 官方帳號 ID @sui8368h
退換貨處理
由於本公司產品原料主要供應予食品相關業者，為確保產品品質之穩定， 以及避免於出貨、運送與保存過程中可能產生之耗損與品質疑慮， 自即日起，凡本公司產品經出貨完成後， 如非產品本身之瑕疵或品質問題，恕不接受退貨或換貨申請。
＊ ＊ ＊
如經確認為產品品質異常或瑕疵， 本公司將依相關流程協助處理後續事宜，以保障客戶權益。
＊ ＊ ＊
上述規定敬請貴公司理解與配合，造成不便之處，尚祈見諒。
感謝長期以來對本公司的支持與肯定,我們也將持續提供穩定且優質的產品與服務
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黑貓宅急便
小包裝
大嘴鳥宅配
小包裝
大榮貨運
10公斤以上及大包裝
＊ ＊ ＊
運費及付款方式說明
10公斤以內運費如下
10公斤以上及大包裝使用大榮貨運寄出，另行報價。
以下運費適用於台灣本島常溫配送， 低溫配送／特殊地區／離島需另行報價。
※ 如有合作的貨運公司，也可先匯款後另派車來收件。
＊ ＊ ＊
運費 $ 105 /件
先匯款後出貨
※ 手續費說明
不可內扣手續費
運費 $ 135 /件
貨到付款（代收貨款）
※ 手續費說明
2000以內：運費135元（非國定假日期間）
2001－4000：運費165元（非國定假日期間）另加30元手續費
…以此類推
實際運費與配送方式，仍將依商品包裝、重量、配送地區
及當下貨運條件為準。
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